Descriere

Zacusca de gălbiori este făcută după o rețetă tradițională, culeasă de la gospodinele din Bucovina. Aceasta este făcută cu trei tipuri de ardei: ardei gras, ardei kapia si gogoșari, și cu gălbiori de pe meleagurile Bucovinei. Gălbiorii sunt culeși de oamenii locului și aduși la noi. Aici gospodinele aleg manual fiecare ciupercă, o curăță și o pun în oală.

Ingrediente: gălbiori, ardei, kapia, gogoșari, ceapă, morcov, ulei, sare, piper